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保健养生药膳大全

类别 :
作者 : 望岳
ISBN : 9787538414622
原著地区 : 中国
原著语言 : 中文简体
出版日期 : 2007
发布者 :
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      药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辩证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的,药膳既不同于一般的重要方剂,又有别于普通的饮食,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以让食用者得到美食的享受,又在享受中使身体得到滋补,疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。
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