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キッチンが走る!フランス・イタリア料理篇

カテゴリ :
著者 : NHK「キッチンが走る!」制作班/編
ISBN : 978-4-406-05649-6 C0095
原作地域: 日本
原作言葉 : 日本語
出版日付: 2012
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世界の三國、フレンチの巨匠・ムッシュ坂井らの名シェフが、俳優の杉浦太陽くんと名コンビを組み、旬の食材とめぐりあう番組「キッチンが走る!」。そのユニークさに楽しい笑顔がはじけ、地元の生産者たちとの心豊かなふれあいに涙ぐむ――その感動が鮮やかによみがえるフラッシュ・バック・ドキュメント誕生!
目次
はじめに「生産者さんの人間力に会えるのが楽しい」…杉浦太陽
1 山里でフレンチ巨匠が渾身料理!…三國清三さん(山梨・南アルプス)
2 「薩摩っ子魂」と融合料理…坂井宏行さん・小枝絵麻さん(鹿児島・薩摩半島)
3 東京のオアシス奥多摩 山の幸でイタリアン…神保佳永さん(東京・奥多摩)
4 早春の浜辺で華麗なフレンチ…工藤敏之さん(静岡・御前崎)
5 “御林”の漁師町で、さわやかイタリアン…佐志原佑樹さん(神奈川・真鶴)あとがき NHK「キッチンが走る!」制作統括 坂元信介
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