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Das Geheimnis von Campodimele

Kategorie:
Autor: Tracey Lawson
ISBN: 9783827008305
Ursprungsland: Deutschland
Originalsprache: Deutsch
Veröffentlicht: 2012
Veröffentlicher:
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Ich kam nach Campodimele, um zu erfahren, wie man länger lebt, stattdessen lernte ich jedoch etwas viel Wichtigeres — wie man besser lebt.« Tracey Lawson

Was ist das Geheimnis der Bewohner von Campodimele? Das kleine italienische Dorf zwischen Rom und Neapel wurde weltberühmt, weil seine Bewohner ungewöhnlich alt werden und dabei erstaunlich aktiv sind. Tracey Lawson hat ein Jahr mit ihnen verbracht und verrät uns die Rezepte für ein langes Leben.

Giovanni isst seit über 100 Jahren regelmäßig Minestrone zum Mittag, Corradino fährt mit 96 noch Fahrrad, und die 93-jährige Signora backt regelmäßig ihr eigenes Brot mit Olivenöl und Rosmarin. Das Dorf Campodimele in den Auruncibergen nennen Wissenschaftler der Weltgesundheitsorganisation den »Ort der Ewigkeit«. Die Bewohner leben nicht nur länger, bekommen seltener Krebs, Herzbeschwerden oder Diabetes, sondern sind auch im hohen Alter noch aktiv und gesund.

Tracey Lawson dokumentiert ein Jahr im Leben der Dorfbewohner. Dabei konzentriert sie sich vor allem auf deren Koch- und Essgewohnheiten, die der Schlüssel zu einem langen Leben sind. Die Rezepte der einfachen Gerichte, die dem Jahresrhythmus der Pflanzen und Tiere folgen, können auch viel beschäftigte Stadtmenschen nachkochen und genießen.

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